Das unter dem geschützten Markennamen „Vinification Intégrale®“ von der französischen Küfereifirma „Tonnellerie Baron“ entwickelte System dient für die Bereitung von Rotweinen. Dafür werden spezielle Barrique-Fässer mit dem Volumen von 225, 228, 265, 300, 350, 400 und 500 Liter verwendet. In diesen können die Maischegärung, d...